Die Küche als Spiegel der Kulturen.

Es heißt: So wie die Menschen essen und trinken, so sind sie auch. Und es ist tatsächlich so - betrachtet man die kulinarischen Spezialitäten von bestimmten Ländern, Regionen oder Bevölkerungsgruppen genauer, dann findet man unendlich viele Hinweise auf den Charakter, die Eigenheiten oder die Unverwechselbarkeit der Kulturen. So spiegelt sich in der österreichischen Küche die Vielfalt der ehemaligen k.u.k. Monarchie wider - vom Tafelspitz bis zu raffinierten Süßspeisen. Die mediterrane Kochkunst wird unübersehbar von der südländischen Lebensfreude und Leichtigkeit inspiriert. Und der in Asien vorherrschende spirituelle Zugang zum Leben findet auch in den fernöstlichen Spezialitäten seinen Ausdruck.
Mit einer exklusiven Sammlung an ungewöhnlichen Rezepten eröffnet Miele im neuen Kochbuch die verführerischsten kulinarischen Erlebnisse aus drei verschiedenen Kochkulturen. Zudem erwartet alle Liebhaber einer fleischlosen Ernährung ein eigenes Kapitel mit vegetarischen Delikatessen. Ein Streifzug durch eine Welt des Genusses...

Die unten aufgeführten Rezepte können Sie sich direkt ansehen oder herunterladen. Es handelt sich hierbei um eine Auswahl aus unserem Kochbuch "Kochkultur".

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